五香茶叶蛋
[主料]
鸡蛋：9个
茶叶：1勺
[辅料]
大葱：1段
姜：1块
八角：1颗
桂皮：1块
香叶：1片
干红辣椒：3根
花椒粒：1匙
[调料]
盐：1匙
白糖：1匙
老抽：1勺
生抽：1勺
口味：咸鲜
工艺：煮
耗时：数小时
难度：简单
[五香茶叶蛋的做法步骤]
1、鸡蛋洗净后放入锅中，加入适量清水煮约12分钟。
2、将鸡蛋壳敲碎。
3、鸡蛋放入锅中，加入葱姜片，八角，桂皮，香叶，干红辣椒，花椒粒，盐，白糖，老抽，生抽和茶叶。
4、倒入适量清水烧开转小火煮30分钟。
5、倒入容器中浸泡几个小时即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 早餐