麻辣豆腐
[主料]
豆腐：适量
肉末：适量
[辅料]
花椒：适量
辣椒面：适量
豆瓣酱：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
老抽：适量
盐：适量
口味：麻辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[麻辣豆腐的做法步骤]
1、豆腐切小块
2、肉末，葱姜，花椒，辣椒面，豆瓣酱备用
3、油热，放肉末炒出香味
4、放豆瓣酱，葱姜，花椒，辣椒面，炒香
5、放入豆腐
6、翻炒，加老抽，盐，小火慢烧
7、放葱碎，蒜碎调味
8、出锅了
[小窍门]
麻辣豆腐的麻辣程度视个人口味而定，不过还是喜欢又麻又辣的感觉，可以多吃一碗饭哦！
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐