木耳豆腐蒸乌鸡
“ 木耳蒸鸡很常见一道菜，中间加一层嫩豆腐，别有一番滋味。”
[主料]
乌鸡：半只
鲜木耳：一盒
嫩豆腐：一盒
[辅料]
姜：适量
蒜泥：适量
葱：适量
生粉：两勺
酱油：适量
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[木耳豆腐蒸乌鸡的做法步骤]
1、豆腐越嫩越好，木耳干的也可以。
2、豆腐切块撒少许食盐泡水，木耳洗干净摘好，鸡肉砍小块。
3、鸡肉放姜丝，蒜泥，酱油，少许食盐和两勺生粉搅拌均匀。
4、准备好一个比较深的盘子，底部先铺上木耳。
5、中间铺上豆腐。
6、上面铺上腌制后的鸡肉。
7、上锅蒸十二分钟即可。
8、成品
9、成品
[小窍门]
1、、这道菜不需要加油。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐