蒸面包
[主料]
面粉：300g
鸡蛋：3个
[辅料]
白糖：80g
酵母粉：3g
口味：甜味
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[蒸面包的做法步骤]
1、把准备好的食材放在干净的盆子里，搅拌成絮状。
2、下手揉面，用搓衣服一样的方法揉到能扯出薄膜，放到室温发酵成两倍大。
3、这样就说明发酵好了。
4、重新揉面排气，分成几个大小相等的剂子，放在刷了油的盆子里，再二次发酵。
5、这样就可以了。
6、在上面刷一层蛋黄液，放几颗葡萄干，然后冷水上锅蒸，水开后再蒸35分钟就可以了。
7、这就是蒸熟以后的成品，味道很好哦。
[小窍门]
白糖可以随自己的喜好决定放多少，喜欢甜的多放点，不喜欢甜的可以少放或者不放，我个人觉得放了白糖的好吃一些。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食