大骨头汤
[主料]
大骨头：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[大骨头汤的做法步骤]
1、大骨头放入冷水烧开焯水捞出洗净待用
2、锅放油，加姜片，放入焯好的骨头煎至金黄色
3、移到砂锅中，加水，放葱进去烧开，炖一个多小时
4、炖好后，捞出炖过的葱，撒入葱花，加适量盐，就可以了
使用的厨具：瓦煲、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 下午茶