空心菜梗的另类吃法~素炒空心菜梗，酸酸甜甜好味道
“ 空心菜是最常见的蔬菜了，夏天到了，天气炎热食欲都不太好。平时买来空心菜摘了就直接煮了，但是我们家喜欢买一些梗比较粗大的空心菜，把叶子摘下来炒很嫩，剩下的梗也不浪费，拿来切小段与醋和糖一起炒，再放点辣椒，夏天胃口不好，就喜欢炒上一碟这个再配上一碗白米粥。”
[主料]
空心菜梗：适量
[辅料]
蒜头：2个
小红辣椒：1个
[配料]
油：适量
食盐：适量
白醋：适量
白糖：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[素炒空心菜梗的做法步骤]
1、准备好材料。
2、菜梗切成小段，蒜拍碎，辣椒切小段。
3、锅中热油，下辣椒和蒜头。
4、倒入切好的菜梗，翻炒均匀，放3小勺醋，2小小勺白糖翻炒，最后放入食盐。待颜色改变之后，即可出锅。
5、
6、
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜