江西炒粉
[主料]
江西米粉：适量
牛肉丝：适量（猪肉丝）
香菇丝：适量
红辣椒：适量
[辅料]
芡粉：适量
料酒：适量
酱油：适量
盐：适量
味精：适量
[配料]
蒜：适量
姜丝：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[江西炒粉的做法步骤]
1、把米粉放入开水中煮到7成熟
2、米粉捞起用凉水冲洗，洗掉浆汁，沥干
3、牛肉丝用芡粉和料酒搅拌，加些姜丝
4、把牛肉丝、黄豆芽和香菇丝爆炒后盛出
5、米粉入油锅炒，放入配菜、酱油、盐和味精即可
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食 家常菜 午餐 晚餐