酥皮绿豆饼
“ 前段时间特爱吃小卖部的绿豆饼 没到下午第四节课 都要去买上一袋充充饥 可是一天早上 吃了在小卖部买的面包后 闹肚子 现在的食品安全真是。。。
学校也是的 高中生的健康多重要啊 都不管管小卖部的三无产品
太久没吃 还是嘴馋了 那就自己做吧 老师说了自己动手丰衣足食哈~”
[主料]
低粉：320g
玉米油：90g
[辅料]
糖：30g
绿豆沙：适量
水：100g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[酥皮绿豆饼的做法步骤]
1、油皮材料：低粉200g 玉米油45g 水100g 糖30g
2、揉成光滑面团 松弛15min
3、油皮材料：低粉120g  玉米油45g
4、揉成光滑面团 松弛15min
5、豆沙（我是自己在网上找的方子做的 不比外面买的差哦 大家可以自己做） 面团 都分成相等的小分  滚圆 松弛15min
6、油皮包油酥 滚圆 松弛15min
7、擀成牛舌状
8、卷起来 松弛15min 如此反复2~3次
9、取一个 中间切开
10、竖起来
11、按扁
12、包入绿豆沙馅
13、刚好一烤盘 （我用了一半的分量）
14、烤箱预热190度 15min 翻面10min 完成啦 带上一带 去学校咯
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙