黄瓜酿肉
“ 黄瓜两根切成小段，掏出里面的心待用。五花肉剁成泥加进葱末，盐，生粉，生抽拌均匀。每个黄瓜段里都塞上肉泥，上油锅慢煎，待熟时烧上红油即成。”
[主料]
黄瓜：2根
五花肉：适量
[辅料]
葱末：适量
生粉：适量
[配料]
植物油：适量
辣椒油：适量
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：煎
耗时：一小时
难度：高级
[黄瓜酿肉的做法步骤]
1、五花肉剁成肉泥
2、拌进葱末，生粉，盐。
3、黄瓜切段去心待用
4、把拌好的肉泥塞进去心的黄瓜段里
5、锅里放油分别放进酿好的黄瓜盅
6、在上面撒上小量的精盐小火慢煎，待黄瓜盅熟透时
7、淋上辣椒油出锅装盘。
使用的厨具：不粘锅
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