爆炒牛肉
[主料]
牛肉：一斤
[辅料]
青椒：三个
洋葱：一个
[配料]
花椒：适量
盐：适量
蒜：适量
辣椒酱：适量
酱油：适量
姜：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[爆炒牛肉的做法步骤]
1、先将牛肉下锅煮10分钟去掉血腥味，冷后将牛肉切片
2、切好配料，最好都切片
3、先将锅烧热在放食用油，等油7成热时放入花椒，姜，蒜再放入牛肉下锅爆炒放调料盐再放洋葱翻炒放入酱油，辣椒酱，再放青椒翻炒，青椒别软即可起锅
4、美味牛肉
使用的厨具：煮锅、炒锅
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