黑加仑馒头
“ 黑加仑果实中维生素Ｃ的含量是苹果、桃和葡萄的几倍至上百倍；其中钙的含量为水果之冠，对幼儿及老年补充钙质十分合适。
黑加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐，钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性，稳定心肌肉细胞膜，改善心律失常。
黑加仑果实中能有效降低动脉硬化程度，使变脆的血管软化变薄。具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性，同时有很强的防癌保健效用。
黑加仑葡萄干，原产于俄罗斯，现在我国新疆阿勒泰山脉以北地区生长，受冷气候影响，生长时间长，天生是黑色的外表，世界少见的葡萄干，香甜可口。常吃黑加仑葡萄干有抗癌治癌的功效，是不可多得的保健佳品。”
[主料]
面粉：适量
[辅料]
黑加仑葡萄干：适量
[配料]
发酵粉：适量
水：适量
口味：酸甜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[黑加仑馒头的做法步骤]
1、发酵粉温水化开倒入面粉中将面粉揉成光洁的面团静至2小时，待面团发酵至2倍大即可。（如图）
2、准备一碗黑加仑葡萄干。
3、将黑加仑与发酵面团糅合。
4、揉成长条。
5、切段。
6、蒸笼刷油防沾。
7、放入切好的面团，静至30分钟。
8、冷锅冷水将蒸笼放好。
9、将蒸笼四周盖好，大火蒸35分钟。
10、蒸好后再焖3分钟即可。
11、酸酸甜甜的味道不错哦。
[小窍门]
喜欢吃甜的也可以在揉面时加点白糖。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食 家常菜