苦瓜肉片
“ 夏天来了，又到了吃苦瓜的季节”
[主料]
苦瓜：500g
[辅料]
五花肉：适量
红尖椒：适量
蒜瓣：适量
[配料]
海盐：适量
油：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[苦瓜肉片的做法步骤]
1、苦瓜对半切开，去中间的瓤
2、斜切薄片
3、焯水去除部分苦味
4、凉水冲洗使其保持翠绿的颜色
5、五花肉切片和蒜瓣一起翻炒
6、入苦瓜片和尖椒一起略炒，最后加适量海盐调味
7、翠绿可口的苦瓜肉片出锅啦
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱