三色蒸蛋
[主料]
鸡蛋：三个
皮蛋：一个
咸鸭蛋：一个
[辅料]
盐：适量
油：适量
口味：原味
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[三色蒸蛋的做法步骤]
1、原图料
2、皮蛋，咸蛋黄切粒备用，鸡蛋蛋清蛋黄分开，姜磨泥滤汁。准备好一个不沾的容器，刷一层油，盐
3、鸡蛋清和蛋黄分别打散
4、除蛋清蛋黄外其他食材放入容器，倒入鸡蛋清，盖上保鲜膜戳上均匀小洞
5、锅蒸10分钟。拿出来。
6、蛋黄倒在上面。包上保鲜膜，蒸15分钟即可。
7、拿出来切块装盘，用香葱装饰即可。
8、呵呵~蒸的很好。
9、我切的不好看，好难看
10、太大块了。就改小块了。
使用的厨具：蒸锅、煮锅、炒锅
所属分类： 小吃 家常菜