五香蚕豆
“ 眼下是蚕豆上市的季节，炒，煮，卤，炖,换着花样烧给家人吃，我来个最简单的五香煮法。”
[主料]
蚕豆：适量
鹌鹑蛋：适量
[辅料]
香叶：适量
辣椒：适量
八角：适量
桂皮：适量
[配料]
盐：适量
口味：五香
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[五香蚕豆的做法步骤]
1、挑大个，均匀的蚕豆，洗净
2、配料
3、蚕豆和鹌鹑蛋入锅，水浸过蚕豆，加入配料和盐，开火煮
4、煮至水快干就好出锅，倒入漏盆里
5、把鹌鹑蛋放碗里用水冲，防止剥时粘壳。
6、装盘上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃