简易素食版手撕包菜，只用一味调味料
[主料]
包心菜：1个
[辅料]
干辣椒：适量
花椒：适量
生姜：适量
大蒜：适量
[配料]
蚝油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[手撕包菜的做法步骤]
11、.包菜洗净
22、.，用手撕成一片一片，不要撕的太小了.
33、.倒一些底油，放入花椒，慢慢烹出香味.
44、.倒入拍好的蒜瓣，干辣椒，姜丝炒香.倒入包菜翻炒几下，倒入蚝油翻炒出锅.
55、.倒入包菜翻炒几下
66、.倒入蚝油翻炒出锅.
[小窍门]
1、.姜蒜干辣椒花椒可以多放些.
2、.一定要用手撕成大小适中的片，太小出水太多，太大不易入味.
3、.这里我只放了蚝油，因为蚝油本身就带有咸鲜甜味.如果口味重，可适当放点盐和糖.翻炒熟了就可以，不易炒时间过长容易出水.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 常见菜式