西葫芦炒蛋
[主料]
西葫芦：一个
鸡蛋：3个
[辅料]
黄酒：适量
盐：适量
味精：适量
白糖：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒蛋的做法步骤]
1、鸡蛋里加少许的盐和黄酒打散打匀
2、西葫芦切片
3、锅子烧至7成热，倒入适量的食用油
4、倒入打散的鸡蛋液，大火炒成炒蛋，捞出备用
5、倒入西葫芦，翻炒
6、加入少许的水，盖上盖，闷1-2分钟
7、加少许的食盐和适量的白糖还有味精调味
8、最后再倒入炒好的蛋进行翻炒即可
使用的厨具：炒锅
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