好吃简单的皮蛋瘦肉粥
“ 做法很简单，但是味道真的很好~~”
[主料]
皮蛋：2个
大米：一小碗
瘦肉：一小块块
[辅料]
菠菜叶：3-5片
[配料]
盐：少许
口味：咸鲜
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[皮蛋瘦肉粥的做法步骤]
1、大米一小碗，淘净
2、先将米放入电饭煲中加热，煮开锅，与单独做大米稀饭一样
3、猪肉一小片，洗净
4、将猪肉切小薄片，备用
5、皮蛋两个
6、皮蛋洗净去皮，切小块备用（用刀切皮蛋容易粘刀，用一根线切，可避免粘）
7、菠菜叶洗净
8、菠菜叶切小块，备用
9、电饭煲里的大米开锅后，倒入瘦肉片、皮蛋块，继续煲，直至再次开锅（或根据个人口味，控制时间决定大米粒的软硬程度），出锅时倒入菠菜片
10、盛在碗里的皮蛋粥
[小窍门]
皮蛋、瘦肉入锅后的照片我没发上来，因为热气腾腾的，照出来都虚了
使用的厨具：电饭煲
所属分类： 粥 早餐 午餐 晚餐