平菇炒胡萝卜
“ 各种菌菇来者不拒，平菇也喜欢。肥硕的平菇搭配胡萝卜一起炒制，虽然是素炒，味道却很棒。低油低脂，非常健康的一道美味。”
[主料]
平菇：300g
胡萝卜：100g
[辅料]
油：适量
盐：适量
白砂糖：适量
葱：适量
姜：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[平菇炒胡萝卜的做法步骤]
1、平菇洗干净掰成小朵，入锅焯水后捞出沥干水
2、胡萝卜洗干净切成片
3、起油锅，胡萝卜入锅过油后盛出备用
4、再起油锅，葱姜入锅煸香，平菇、胡萝卜入锅炒
5、加白砂糖炒，视情况加少许水盖上锅盖烧一会儿
6、加盐，炒均匀关火
7、盛出享用
[小窍门]
此菜不宜添加色重味重的调味品。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐