豉汁青口
[主料]
贻贝：30只
[辅料]
蒜：适量
姜：适量
葱：适量
[配料]
盐：一茶匙
糖：一茶匙
蚝油：一茶匙
水淀粉：适量
黄酒：一茶匙
豆豉：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[豉汁青口的做法步骤]
1、青口焯水开壳洗干净
2、爆香蒜蓉、姜丝、豆豉，放入青口翻炒，倒入黄酒去腥提鲜，晒入一点水，加入调味料盖锅盖2分钟
3、放入葱段勾芡上碟
使用的厨具：炒锅
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