蒜蓉蒸茄子
“ 爱的味道故事：
只要一念起茄子先生的名字，蒜蓉小姐就会忍不住微笑起来。而茄子先生流泪的次数却越来越多，朋友劝他和蒜蓉小姐分手。可只有茄子先生自己知道，他的眼泪越来越多，是因为他离蒜蓉小姐的心越来越近。”
[主料]
茄子：400克
蒜蓉：100克
[辅料]
酱油：30毫升
盐：适量
味精：适量
湿淀粉：适量
香油：适量
口味：蒜香
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[蒜蓉蒸茄子的做法步骤]
1、准备所需食材。
2、长茄子从中切开撒盐少许，腌制约15分钟。
3、蒜蓉50克炸至金黄，加另外50克生蒜蓉、味极鲜、味精和湿淀粉拌匀。
4、抹上拌好的蒜蓉汁，上锅蒸约8分钟，出锅厚淋香油即成。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐