微波番茄虾
[主料]
鲜虾：10只
[辅料]
彩椒：1/2个
[配料]
番茄酱：30g
红烧酱油：适量
蚝油：1大勺
细砂糖：5g
玉米油：30ml
红葡萄酒：2大勺
口味：鱼香
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[微波番茄虾的做法步骤]
1、鲜虾洗净、沥干水分。用剪刀剪去虾的须子，划开虾的背部、用牙签挑去虾线，倒入少许葡萄酒，腌制15分钟左右
2、将一大勺玉米油放入格拉斯（或其他微波可用的容器）。蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟。
3、取出容器，掀开保鲜膜，放入腌制好的鲜虾。重新蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
4、取出容器，用筷子将虾翻个面，放回微波炉，继续以高火叮两分钟左右。
5、将剩余的15ml玉米油放入另一个可微波的容器中，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，高火叮两分钟
6、取出容器，放入番茄酱。红烧酱油。蚝油。再放入少许白砂糖，所有调料搅拌均匀，重新放回微波炉，高火叮一分钟左右
7、取出容器，掀开保鲜膜，放入先前处理过的虾，混合均匀，蒙上保鲜膜，留一小口疏气，再次以高火叮一分钟即可。
使用的厨具：微波炉
所属分类： 热菜 家常菜