猪筒骨淮山胡萝卜汤
“ 猪筒骨功效：骨头汤抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。而骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
淮山功效1. 健脾益胃、助消化；2. 滋肾益精；3. 益肺止咳4. 降低血糖；5. 延年益寿益志安神、延年益寿的功效；
6、. 抗肝昏迷
胡萝卜功效：1增强抵抗力；2降糖降脂；3明目；4.利膈宽肠”
[主料]
猪筒骨：500g
淮山：200g
胡萝卜：一根
[辅料]
盐：适量
口味：其他
工艺：煲
耗时：一小时
难度：简单
[猪筒骨淮山胡萝卜汤的做法步骤]
1、猪筒骨洗净胡萝卜洗净去皮淮山洗净去皮猪筒骨放热水中滤两分钟去血水，捞起备用
2、猪筒骨，水适量下锅（电饭锅或高压锅或砂锅都可以）大火把水煮开10分钟左右，调小火，加入淮山胡萝卜，煮到熟烂（看个人喜欢。喜欢熟烂的肉可以煮更久）
3、出锅沾酱油配老干妈，看个人喜好
[小窍门]
猪筒骨要新鲜
使用的厨具：电饭煲、高压锅、砂锅、炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 产妇 冬季食谱 午餐