意大利肉酱面
“ 刚刚步入家庭主妇生活，告别了大小姐的美好时光，开始学着做饭饭，就喜欢搞点不一样的（跟老妈以前的传统菜谱），第一次试着做意大利面，环节有点搞笑，在一切材料都准备好的时候，老公说开始做吧，我笑了笑，让我先看看食谱。哈哈哈”
[主料]
意大利面：150克（两个人）
牛肉馅：100克
[辅料]
芹菜：一颗上面的两根足够
胡萝卜：半根
青椒：一个
洋葱：少半个
西红柿：两个
[配料]
黄油：光明的一小盒（或橄榄油）
番茄沙司：适量（根据跟人口味）
黑胡椒粉：1-2勺
盐：最后尝味再放
牛至叶碎：适量
芝士粉：适量
口味：酸甜
工艺：炒
耗时：半小时
难度：普通
[意大利肉酱面的做法步骤]
1、将牛肉剁成肉馅放入少许料酒和黑胡椒粉腌制
2、洋葱、胡萝卜、芹菜、青椒都切成0.5cm的小块备用
3、锅烧热放入黄油或橄榄油，下入洋葱煸炒出香味，加入西红柿、胡萝卜丁继续煸炒，编出红油后，加入芹菜和青椒丁
4、继续煸炒片刻，加入番茄沙司、黑胡椒粉、牛至叶碎，炒出香味，尝咸淡加入适量盐
5、在炒料时旁边火开始烧水煮面，锅开下入意大利面，意大利面很硬，下入锅中不要急于搅动，等面自然煮软了再搅动，放入适量盐，这样不仅能增加面的味道，还何以让面滑滑qq的
6、可以选用漂亮一点的大盘子，放上拌好的面把菜酱往上一放，最后撒上卡夫芝士粉，大功告成，味道超级赞哦。
使用的厨具：不粘锅
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