白玉翡翠玛瑙汤
[主料]
小白菜：一把
西红柿：一个
嫩豆腐：一块
鸡蛋：3个
[辅料]
香菜：一小把
紫菜：适量
[配料]
玉米淀粉：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[白玉翡翠玛瑙汤的做法步骤]
1、豆腐切片（或块）后，待清水烧开，先下豆腐。
2、依次下入切好的西红柿、小白菜，然后在滚开的水中打入鸡蛋花（如果想要大朵的鸡蛋花，就不要把鸡蛋打得太散）。
3、放入适量的紫菜，勾芡少许水淀粉，中火烧开后即成。
[小窍门]
可以适量加少许盐，保持口味清淡；喜欢吃酸辣味的可以放入些黑胡椒粉，再点入些米醋，汤的口感会更好。此汤营养丰富，不油不腻，特别爽口，适合希望减肥人士。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹