逸杉妈妈的番茄瓠子饼
[主料]
瓠子：一条
番茄：两个
[辅料]
青椒：2个
面粉：适量
葱：适量
红辣椒：适量
鸡蛋：1个
姜：适量
[配料]
油：适量
盐：适量
鸡精：适量
老抽：适量
口味：微辣
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄瓠子饼的做法步骤]
1、准备材料
2、把瓠子刮丝，备用
3、把瓠子丝放入面粉碗中，放入葱丝，盐，鸡精，鸡蛋，搅成糊
4、平底锅中倒入油，烧至7成热
5、放入瓠子糊
6、炸成双面金黄色捞出
7、双面都炸好的瓠子饼，待用
8、锅内放油，放入葱姜、红辣椒、青椒、番茄，炒出汁，倒入开水
9、放入老抽、盐
10、把炸好的瓠子饼放入调制好的汤中，煮5分钟后放入鸡精，装盘
11、大功告成了
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱