啤香盐焗烤全鸡
“ 上次用啤酒烤的鸡翅非常美味，于是就想再次用啤酒腌鸡，不过这次的味道有所不同的是加了盐焗鸡粉，烤出来效果也不错哦，只是这次腌的时间不够长，味道渗透还不到位，所以，如果要做的话，腌制时间最好在一天左右，像上次的烤翅那样，那味道一定更好了！”
[主料]
草鸡：1只（2斤多）
[辅料]
芝麻：适量
蒜头：适量
姜：适量
[配料]
啤酒：适量
盐焗鸡粉：适量
口味：咸鲜
工艺：烤
耗时：数小时
难度：普通
[啤香盐焗烤全鸡的做法步骤]
1、啤酒、盐焗鸡粉、芝麻、蒜头、姜备用。
2、草鸡一只，洗净沥干。
3、鸡身和鸡肚均抹上姜丝和蒜末。
4、倒入适量啤酒并用手按摩一会使其更好吸收。
5、再撒上适量芝麻。
6、倒入盐焗鸡粉（用量根据袋上建议量）并内外抹匀使其入味。
7、腌制一天左右（覆上保鲜膜，放冰箱冷藏室）。
8、拿出全鸡，用烤鸡架架好。
9、放入250°预热好的烤箱中，选择旋转档，让其旋转烤制。
10、烤半个小时后，拿出刷上适量调和油，继续烤制1.5小时即可。（时间因烤箱不同和个人喜好调节）
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 热菜 家常菜