三色双菇鲈鱼饺子
“ 好吃不过饺子
 吃饺子上瘾滴”
[主料]
海鲈鱼：一条
面粉：适量
[辅料]
香菇：两朵
双孢菇：一个
胡萝卜：一个
黄彩椒：一个
菠菜：适量
[配料]
葱姜：适量
盐酱油：适量
蛋清：适量
香油花生油：适量
口味：鱼香
工艺：技巧
耗时：数小时
难度：普通
[三色双菇鲈鱼饺子的做法步骤]
1、胡萝卜 黄彩椒 菠菜 榨汁   菠菜榨汁前先过热水
2、用各种蔬菜汁和面   面揉的时间越长越好
3、清洗干净的鲈鱼  把鱼身的肉片下来  去掉皮  去刺
4、香菇两朵  双孢菇一个 洗净切碎
5、把鲈鱼 剁成肉糜   鱼肉很好剁  很容易碎呢
6、双菇剁碎后 过一下热水  然后把水挤干
7、把鱼肉 双菇  放入容器里面 葱姜切碎 放入里面 倒入酱油 香油 花生油 盐 在打入一个蛋清  按一个方向搅动  搅动两三分钟为止
8、把和好的面 切成一个一个小剂子
9、把小剂子一个一个的揉搓成圆坯
10、把圆坯压成面皮  把肉馅放在面皮上面
11、中间对折一下 然后在一个小折子 一个小折子折起来
12、漂亮的水饺就这样出炉了
13、半成品 ： 漂亮吧
14、半成品：食欲
15、半成品：剩余的面 还做了蝴蝶面呢   好看极了
16、半成品：多传几张 养眼呢
17、成就感呀
18、下锅了  ： 开了闪光灯  照了后 颜色更亮了
19、成品：饺子熟了  熟了的饺子颜色没有生的时候鲜亮呢  不过 好吃就行了 味道很鲜    其实俺家冰箱里还有一堆彩色饺子 包了吃不完就往冰箱堆...
使用的厨具：煮锅
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