牛肉炒菜心
[主料]
牛肉：250克
[辅料]
菜心：150克
[配料]
姜丝：各适量
料酒：适量
糖：适量
蚝油：适量
生抽：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[牛肉炒菜心的做法步骤]
1、材料.
2、用滚水把菜灼熟。
3、再用冷水冲洗下跟蒜容炒
4、炒好了。
5、上碟待用。
6、再炒牛肉。
7、用滚油大火炒后用慢火把盖1分钟不要加水。
8、不要煮太久，刚刚熟就好。
9、直接把牛肉放在之前煮好的菜面上就好了。
[小窍门]
煮牛肉千万不要一开始就放盐和要横切不要顺切哦。
使用的厨具：砂锅、不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类： 主食 热菜 家常菜 技巧类 夏季食谱