【爱心版】肉末豆腐
“ 　　自从有了饼干模总是喜欢让它多发挥一些作用，这次施加到了豆腐的身上。用了可爱的心形模具，平淡无奇的豆腐因此增添了一点浪漫的小情调，自我感觉还是挺漂亮的呢。O(∩_∩)O~”
[主料]
豆腐：200克
肉末：80克
[辅料]
葱花：适量
香菜末：适量
泡椒：适量
油：适量
[配料]
盐：半小勺
白糖：一小勺
蚝油：一勺
料酒：一勺
水淀粉：一勺
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉末豆腐的做法步骤]
1、把豆腐切成厚片，用饼干模压出心形。
2、撒一点盐腌几分钟，表面撒一层薄面粉。
3、放入平底锅煎成两面金黄，取出备用。
4、锅里放入葱花炒香。
5、下入肉末煸炒至颜色发白，加一勺泡椒翻炒。
6、依次放入糖、盐、豆腐、料酒、蚝油炒匀，最后加水淀粉撒香菜翻匀。
7、出锅装盘。开吃~~
[小窍门]
　　通常想要制造浪漫总是多少要付出一点代价的，这次也不例外，就是那些做心形剩余的豆腐呀。不过解决也很容易，比如可以弄碎了做豆腐丸子，还可以炒鸡蛋吃都很美味哒~。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜