凉拌杏鲍菇
“ LG喜欢买杏鲍菇，因为省事~~~因为杏鲍菇比较容易存储哈。
杏鲍菇，又名刺芹侧耳，是近年来开发栽培成功的集食用、
药用、食疗于一体的珍稀食用菌新品种。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，
可全部食用，且菌柄比菌盖更脆滑、爽口，被称为“平菇王”、
“干贝菇”，具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感，是我们家常常买来吃的菌类菜.
做杏鲍菇，我一般喜欢做成汤类，但是偶尔一次做成凉拌的，
便不失为一款非常可口的凉菜，待客也拿的出手哦！”
[主料]
杏鲍菇：1个
[辅料]
麻油：适量
盐：适量
鲜虾辣椒酱：适量
鸡精：适量
胡椒粉：适量
葱：适量
辣椒：适量
口味：微辣
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：普通
[凉拌杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食才
2、杏鲍菇洗净切半，隔水蒸熟.
3、凉凉，撕成丝.
4、用1调羹鲜虾辣椒酱，加点开水化开
5、用盐，麻油，胡椒粉，鸡精调成浇汁
6、把杏鲍菇浇上浇汁搅拌均匀.
7、撒上葱花，用辣椒碎装饰即可.
使用的厨具：炒锅
所属分类： 凉菜 家常菜 夏季食谱