香菇炖鸡
[主料]
土鸡：四分之一
[辅料]
香菇：适量
葱：适量
姜：适量
[配料]
食盐：适量
口味：咸鲜
工艺：炖
耗时：数小时
难度：简单
[香菇炖鸡的做法步骤]
1、切块土鸡，干香菇，葱，姜
2、把鸡块放进锅里煮一下，血水，浮沫倒掉
3、干香菇放碗里泡发
4、香葱切段，生姜切片
5、焯掉血水的鸡块放入锅中加入适量的水，因为我们喜欢喝汤，所以水加得比较多。
6、把切好的葱段，姜片放进锅中
7、把泡发的香菇也一起加入锅里，
8、大火煮开后小火再炖两个小时
9、炖好之前的半个小时加入适量的食盐
10、出锅啦，
11、这个香菇炖鸡味道非常滴鲜美，鸡是从老家带来的，妈妈自己养的。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 热菜 家常菜 汤羹 秋季食谱