草莓戚风蛋糕
“ 第一次做草莓戚风蛋糕，出乎意料的绵软细腻。草莓的清香夹杂着蛋糕阵阵的浓郁蛋香，好味无与伦比”
[主料]
鸡蛋：三个
低筋面粉：60克
[辅料]
白砂糖：70克
玉米油：30克
牛奶：30克
草莓：7个
[配料]
白醋：适量
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[草莓戚风蛋糕的做法步骤]
1、鸡蛋分开蛋黄和蛋清分别盛放在干净无油无水的盘子内，蛋黄加入细砂糖搅拌均匀
2、草莓洗净后放入搅拌机内和牛奶搅拌均匀
3、蛋黄糊加入玉米油和草莓牛奶汁搅拌均匀
4、筛过过筛好的面粉用刮刀从下往上搅拌均匀
5、蛋白加入几滴白醋分三次加入白糖见搅拌至硬性发泡
6、蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀后倒入戚风蛋糕模。轻震出气泡后放进预热好的烤箱。中层，170度，30分钟
7、出炉后马上倒扣放凉即可
8、切块享用美食吧
9、一口咬下去，绵软细腻的组织让人心情无限美好
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生