鸡腿菜饭
[主料]
鸡大腿：1只
大米：小碗半碗
糯米：一小碗
[辅料]
青菜：2株
香菇：5枚
虾仁：小碗半碗
[配料]
生姜：少许
食盐：少许
酱油：少许
味精：少许
米酒：少许
蚝油：少许
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：半小时
难度：简单
[鸡腿菜饭的做法步骤]
1、青菜、虾仁、香菇切丁备用。
2、生姜切片，鸡腿切成块状，放入酱油、盐、味精、米酒搅拌均匀腌制半小时。
3、青菜虾仁香菇丁炒熟，放少许食盐、耗油。
4、糯米和大米洗净放入电饭锅，将炒熟的青菜香菇虾仁连汤倒入，加一大碗热水煮。
5、将腌制好的鸡腿放入锅中炒，炒至鸡肉变色，倒入适量水，改用中火烧15分钟，大火收汁。
使用的厨具：电饭煲、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 秋季食谱