鸡丝秀珍菇蛋汤
“ 秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，它含有人体自身不能制造，而娄食中通常又缺乏的苏氨酸、赖氨酸、亮氨酸等。可见，秀珍菇是一种高蛋白、低脂肪的营养食品，它鲜美可口，具有独特的风味，美其名曰“味精菇”。
1、、安神除烦：含多种氨基酸和维生素，可调节新陈代谢，起到镇静安神的作用。
2、、补充能量：氨基酸是构成机体的重要物质，能储存和提供热能。”
[主料]
秀珍菇：100克
鸡丝：100克
鸡蛋：2个
[辅料]
油：适量
盐：适量
葱：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[鸡丝秀珍菇蛋汤的做法步骤]
1、秀珍菇去杂质洗净。
2、熟鸡胸脯肉撕成丝。
3、鸡蛋打匀。
4、锅里油热，把鸡蛋炒熟盛出。
5、锅里油热，放下鸡丝稍微炒几下。
6、放入适量清水。
7、放入秀珍菇煮开5分钟。
8、放入鸡蛋煮开。
9、放盐。
10、放葱花即可。
[小窍门]
此汤很鲜，不用放鸡精
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹