萝卜丝小黄鱼汤
“ 1. 黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果；
2、. 黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
3、.萝卜体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病.”
[主料]
小黄鱼：250克
白萝卜：200克
[辅料]
油：适量
盐：适量
料酒：适量
姜：适量
葱：适量
枸杞：适量
淀粉：适量
胡椒粉：适量
口味：清淡
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[萝卜黄鱼汤的做法步骤]
1、白萝卜去皮洗净。
2、切成细丝待用。
3、小黄鱼去磷去鳃去肚，洗净。
4、在鱼的两面拍上淀粉。
5、放油两面煎透.
6、放入萝卜丝.
7、放入适量开水.
8、加料酒，姜片，葱结，大火煮15分钟.
9、加盐，胡椒粉.
10、放入枸杞煮开。
11、放些葱花即可。
[小窍门]
不宜食用萝卜者：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
使用的厨具：炒锅
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