无油版糖醋排骨
“ 现在越来越提倡少油少盐的健康生活，今天就来给大家分享一道糖醋排骨的新做法，做法也非常简单。不用油、也不用炒糖色，做出来排骨色泽红亮诱人，肉质鲜嫩爽口，色香味俱全。喜欢的话，可以试试哦。”
[主料]
排骨：1000克
[辅料]
姜：适量
大蒜头：适量
白酒：少许
熟白芝麻：适量
[调料]
番茄酱：10克
糖：15克
白醋：10克
盐：5克
胡椒粉：5克
鸡精：3克
蚝油：3克
老抽：适量
口味：酸甜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[无油版糖醋排骨的做法步骤]
1、准备好排骨。
2、排骨清洗干净，凉水上锅，加姜片和白酒焯水三分钟。
3、过凉水清洗干净浮沫。
4、调料中所有的食材放入一个碗中，调成汁。
5、倒入排骨中，翻拌均匀，腌20分钟入味上色，再放入电高压锅中，加大蒜头，压20分钟。
6、好了😁，这是压熟的排骨。
7、排骨转入炒锅中，大火收干汤汁。
8、起锅装盘，撒上熟白芝麻。
9、好了😁。
10、色泽红亮，好诱人哦，健康又美味😀。
使用的厨具：电压力锅、炒锅
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