阳光【椰奶煎饼红薯卷】
[主料]
椰奶：半杯
面粉：3勺
鸡蛋：一个
[辅料]
烤红薯：一个
[配料]
白糖：2小勺
口味：甜味
工艺：煎
耗时：十分钟
难度：简单
[椰奶煎饼红薯卷的做法步骤]
1、鸡蛋用筷子打散。
2、面粉用椰奶搅拌成面糊，把鸡蛋加进面糊里，用筷子搅拌均匀。
3、面糊用筷子挑起，面糊糊不断就行了。
4、舀一勺子面糊糊，让面糊糊自己流下去，向四周散去；
开大火，煎至面糊糊表面起小泡；
用铲子掀起一角，用手去翻面；
翻面继续煎10秒，即可出锅；
放在案板或者盘子里抹上红薯泥，卷成卷状。
5、切断，淋上蜂蜜或者自己喜欢的酱。
[小窍门]
如果要煎成均匀的焦黄色，一定要一面完全煎好，再翻面，翻面再翻回去煎是不行滴。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 小吃