姜薯红丸甜汤
[主料]
姜薯：300克
红丸：100克
[辅料]
清水：适量
[配料]
白糖：适量
口味：甜味
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[姜薯红丸甜汤的做法步骤]
1、买现成去皮的姜薯，食用之前要一直用清水浸泡以免变黄。
2、买现在的红丸。
3、锅里下适量清水。
4、把姜薯用工具刨成薄片。
5、开火，煮至开锅，中途搅动以免粘底。
6、开锅后下红丸。
7、捞去浮沫。
8、煮至红丸全熟浮起。
9、依个人品味下白糖调味。
[小窍门]
姜薯很容易熟，切成薄片一般开锅就煮了。姜薯去皮后跟山药长得很像，价格却差两三倍，市面上卖的大多都有去皮，但很多都是用山药根部来假的。最简单的区别方法是山药的粘液粘了皮肤后会痒姜薯不会。
使用的厨具：煮锅
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