乌鸡蒸萝卜
“ 每次煲汤都只喝汤不吃渣的，不管煲任何汤都是只喝汤不吃渣的，乌鸡也不例外，本着不浪费的精神，之前煲汤剩下的半只乌鸡，用胡萝卜一起蒸，萝卜吸收了乌鸡的鲜甜油香，口感不错，鸡和萝卜一起消灭的一干二净的。响应光盘行动。”
[主料]
乌鸡：半只
胡萝卜：1个
大蒜：5粒
海天黄豆酱：1匙
酱油：1匙
料酒：1匙
盐：少许
白糖：少许
胡椒粉：少许
[辅料]
淀粉：1匙
口味：咸香
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：简单
[乌鸡蒸萝卜的做法步骤]
1、将半只乌鸡洗净剁成小块。
2、加入大蒜、黄豆酱、料酒，酱油、少许盐和糖。
3、再加入淀粉和少许胡椒粉，用手抓均腌着备用。
4、一个胡萝卜去皮洗净。
5、切成丝。
6、将萝卜丝铺在盘里摊平。
7、放入调好料的乌鸡。
8、上锅入水烧开，放入调好的乌鸡萝卜。
9、盖上锅盖，用大火隔水蒸20至25分钟即可出锅。
10、成品。
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜 家常菜 午餐