干炸黄花鱼
[主料]
黄花鱼：500g
[辅料]
淀粉：200g
[调料]
料酒：1勺
盐：1勺
葱：适量
生抽：1勺
姜：适量
口味：原味
工艺：炸
耗时：一小时
难度：普通
[干炸黄花鱼的做法步骤]
1、黄花鱼洗净，葱姜、盐、料酒、生抽腌制半小时。
2、腌制完后，每条鱼均匀沾裹上淀粉。
3、沾裹上淀粉后放置另一块盘子中，等淀粉吸收。
4、五成油温小火慢炸，炸至金黄捞出，就完成了。如果想吃酥脆的可以等油温升高后再复炸一次。撒上椒盐满嘴的香味……是不是很简单呢！喜欢就收藏吧，做给家人品尝。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜