双椒合菜
[主料]
绿豆芽：300克
蛋丝：适量
黑木耳：适量
青椒：半个
红椒：半个
[辅料]
盐：适量
鸡精：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：数小时
难度：普通
[双椒合菜的做法步骤]
1、食材：绿豆芽（已去根清洗）
2、蛋丝
3、黑木耳（已泡发）
4、青椒、红椒
5、将已泡发的黑木耳清洗一下、捞出。
6、放在案板上切成丝，待用。
7、将青红椒去蒂去籽取出一半清洗一下。
8、放在案板上切成丝，待用。
9、烧锅倒油烧热，下入绿豆芽和黑木耳翻炒一下。
10、接着，合入青红椒翻炒翻炒。
11、然后，合入蛋丝翻炒一下，加点盐、鸡精。
12、调味炒匀即成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜