南瓜蒸饺 。
“ 南瓜蒸饺馅饱满，口感清香，香甜不腻
南瓜含有大量的维生素A及胡萝卜素等营养物质
有健脑益智，美肌润肤的功效”
[主料]
面粉：适量
南瓜：适量
[辅料]
尖椒：适量
葱：适量
蒜：适量
豆油：适量
香油：适量
盐：适量
鸡精：适量
口味：微辣
工艺：蒸
耗时：三刻钟
难度：普通
[南瓜蒸饺的做法步骤]
1、面粉加热水，用筷子搅拌成须状后加入豆油。
2、揉成面团，饧半个小时。
3、趁饧面时将南瓜去皮洗净擦丝，洒入盐腌制一回。
4、然后沥干水分。
5、葱切碎末。
6、尖椒切碎末。
7、蒜也切碎末备用。
8、将沥干水分的南瓜、葱、蒜加盐、鸡精、香油、花生油搅匀成馅。
9、将饧好的面再次揉匀，搓成长条后切成面剂按扁。
10、擀成皮后，将调好的馅料放入。
11、包好成形后，蒸笼抹油，蒸饺坯上屉，蒸20-30分钟即可。