花边苹果鸡肉披萨
“ 我喜欢在家自己做披萨，在家自己做披萨我认为是最简单便捷的一种烤箱菜，还可以根据自己的口味来添加自己喜欢的食材。与披萨店里的披萨相比之下便宜实惠了很多。腌肉料我一直用的是cook100的烤肉料。正宗新奥尔良烤肉料是精选国际标准原料，精心调配秘制而成，成就新奥尔良风味的最大化和谐。使用方便，按比例腌制后即可烤制、微波、可煎、可炸等。还是那句话；凭着自己的感觉，顺其自然，高兴就行，哈哈。哈哈；”
[主料]
面粉：120克
[辅料]
酵母：3克
黄油：10克
鸡肉：200克
火腿肠：200克
苹果：1个
马苏里拉奶酪：200克
披萨草：适量
蘑菇：适量
[配料]
温开水：70克
盐：1克
白糖：5克
披萨酱：适量
烤肉粉：适量
口味：奶香
工艺：烘焙
耗时：半小时
难度：简单
[花边苹果鸡肉披萨的做法步骤]
1、将面粉、盐和糖混合后加入酵母水，揉成团，加入黄油继续揉到面团光滑。 盖上保鲜膜饧置2小时。
2、发酵好的面团，用擀面杖擀成圆形。
3、将烤盘内涂抹上少量的油防止粘模。然后将面饼放入烤盘中。
4、火腿肠切成寸段。
5、码放在披萨盘中的周围。
6、用面片把火腿肠包起来。
7、用小刀轻轻切断面片。
8、把火腿肠竖起来整形。
9、在面皮上用叉子扎一些小孔。饧至20分钟。
10、准备好自制披萨酱做法http://home.meishichina.com/space-30984-do-blog-id-251341.html
11、芝士切成小丁备用。
12、把苹果去皮切成小丁。
13、鸡肉切成大片。
14、加入奥尔良烤肉粉搅拌均匀。
15、蘑菇洗净控干水分切成片备用。
16、锅中放入黄油。
17、加入腌制好的鸡肉片，小火煎至变色盛出。
18、再把蘑菇片稍微煎至一下，去除水汽。
19、涂一层披萨酱，撒上适量的披萨草。
20、再撒上一层马苏里拉奶酪。
21、码上煎至的奥尔良鸡肉片。
22、加上蘑菇和苹果丁。
23、再撒上一层奶酪。
24、表面刷蛋液，入烤箱200度，30分钟即可。
[小窍门]
蘑菇须先把水分炒出来，以免出汤。
使用的厨具：电烤箱
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