豆面卷——驴打滚
“ 之前做的黄豆面，一直想做驴打滚，今天有空，动手做上一做，没有别的馅料，应该叫豆面卷更合适，东北是叫豆面卷，别的地方叫驴打滚，不管叫什么，好吃是王道O(∩_∩)O~”
[主料]
糯米粉：适量
澄粉：适量
[辅料]
水：适量
黄豆面：适量
口味：清淡
工艺：蒸
耗时：廿分钟
难度：普通
[驴打滚的做法步骤]
1、准备好食材。
2、糯米粉和澄粉加水混合成浓稠的液体。
3、放入蒸锅蒸熟，我用的高压锅，大火上汽之后三分钟关火就熟了。
4、蒸好的糯米糕，放凉到不烫手。
5、糯米糕放到保鲜袋里擀成长方形片状，剪开保鲜袋，沾上黄豆粉卷成卷就行了。