土豆丝炒粉条
“ 饭店里学来的家常小菜”
[主料]
土豆：适量
[辅料]
粉条：适量
青椒：适量
葱白：适量
姜：适量
[配料]
干辣椒：适量
生抽：适量
盐：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：简单
[土豆丝炒粉条的做法步骤]
1、粉条用水煮软捞出放入凉水中备用，用手捏粉条无硬芯即可。
2、土豆切丝备用。青椒切丝，葱姜切片，辣椒切段。
3、起锅下油爆香葱姜辣椒
4、下入沥干水的土豆丝翻炒
5、土豆丝炒至变色，加入生抽。继续炒至土豆丝8成熟
6、加入青椒丝和沥干水的粉条翻炒，注意不要糊锅，可适当点一点水。翻炒均匀后加入适量盐。
7、翻炒至全熟盛出即可
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