肉丝炒尖椒
[主料]
猪肉：适量
尖椒：适量
[辅料]
葱：适量
油：适量
料酒：适量
生抽：适量
盐：适量
味精：适量
淀粉：适量
姜：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[肉丝炒尖椒的做法步骤]
1、主辅料： 猪肉、尖椒、葱姜。粉。
2、把尖椒切丝。
3、把猪肉切粗丝。用料酒、少许盐腌渍后，加水淀粉上浆。
4、起锅热油、爆香葱姜。
5、放入浆好的肉丝，小火炒至肉丝发白。
6、加入少许生抽。
7、将其翻炒均匀。
8、放入尖椒丝翻炒。
9、加盐、味精调味，旺火快速翻炒。
10、炒至尖椒稍许塌秧，即可关火。
11、出锅装盘。
所属分类： 热菜 家常菜