空气炸锅之油条花朵卷
“ 油条+豆浆，油条+米粥，再来一碟小咸菜，就是那典型的中式早点。
话说自从有了娃，有好长时间不吃油条了。
买的不健康。自己做呢，三口小家庭，一次吃不了多少，却要浪费一锅油，不够麻烦的。
买到香雪无铝配方家用油条粉，中国奥委会合作伙伴，健康信得过！九阳空气炸锅也到了，且不说支持奥运，这几乎不用油来炸油条也必须试试。
中式点心做起来。”
[主料]
家用无铝油条粉：300g
鸡蛋：1个
[辅料]
清水：120g
口味：原味
工艺：炸
耗时：数小时
难度：普通
[油条花朵卷的做法步骤]
1、准备称量好食材。
2、 把鸡蛋、水与面粉混合成团，用拳头反复按压成光滑面团。
3、盖上湿布静置发酵半个小时左右
4、案板上抹层油，用手整理成1厘米厚的面片、再分割成自己喜欢大小的宽条。切小块。表面刷层油。
5、两小块叠起轻轻拉长。
6、提起两头相反方向卷起来，并把两头连好，接头朝下整形成花朵卷，静置20分钟左右。
7、二发10分钟左右空炸篮刷一层油，放入锅体，180度预热5分钟。
8、小心把静置二发好的花朵卷面团放入炸锅
9、放入锅体，180度，烤10分钟！
10、取出晾凉，即可
[小窍门]
1、.油条面团水份较大，刚开始比较粘手是正常，可以考虑用面包机和面。
2、.油炸不需要二发，一发后不排气，小心整形就好。
3、.空炸只需要刷层油就好，预热好，放入生胚时，要注意防汤。
4、.手上，案版上抹油，防止粘手，方便整形，花朵不要卷太紧
使用的厨具：空气炸锅
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