双干焖肉
“ 今天用的是小笋干，个人认为小笋干比大笋干好吃。”
[主料]
泡发笋干：500克
香干：350克
猪五花肉：500克
[辅料]
酱油：60毫升
糖：20克
口味：酱香
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[双干焖肉的做法步骤]
1、主要材料图。
2、将泡发好的笋干焯水。
3、将猪五花肉和笋干放入瓦锅内，水沸后小火煮1个小时。
4、将猪肉捞出切块，攸县香干切块。
5、把猪肉和笋干、香干放入炒锅中，加酱油、糖和少量的汤焖煮半小时。
6、香喷喷的双干焖肉出锅了。
[小窍门]
1、.笋干泡发时，要及时换次水。天热时要放冰箱里泡发。
2、.大约要泡发3天。
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