淮杞鳄鱼汤
[主料]
鳄鱼肉：适量
[辅料]
淮山：适量
枸杞：适量
北杏：适量
陈皮：适量
红枣：适量
口味：清淡
工艺：煲
耗时：一小时
难度：普通
[淮杞鳄鱼汤的做法步骤]
1、淮山、枸杞、红枣、北杏、陈皮需清水洗泡。
2、陈皮浸泡之后把内层的白膜刮掉。
3、将鳄鱼、淮山、枸杞、红枣、陈皮、北杏放入锅内。
4、注入半锅清水。
5、大火煮沸十分钟之后转中火继续煮沸约半小时。
6、打开锅盖将枸杞加入。
7、大火煮沸片刻即可熄火，食用之前加少许盐即可。
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