酥软好吃的——椒盐手抓饼。 [主料] 面粉:适量 [辅料] 温水:适量 椒盐:适量 葱花:适量 口味:葱香 工艺:煎 耗时:半小时 难度:简单 [椒盐手抓饼的做法步骤] 1、面粉与温水和匀,揉成光滑面团,盖上湿布醒20分钟。 2、面团分成若干小面团,把面团擀成薄饼。 3、涂上少许油和椒盐,撒上葱花末。 4、把薄饼如图折成风琴褶。 5、从摺好饼的一端开始卷。 6、如图卷成这样的圆形。 7、压扁擀成饼。 8、薄厚随你喜欢。 9、平底锅放少许油,中火烙饼,每面一二分钟即可。 上图是刚出锅的样子!~ 10、吃的时候可以撕开,轻轻一扯就开了,每块儿都有椒盐葱香味。 [小窍门] PS:喜欢吃软的,就把摺好的饼擀的微厚些。喜欢吃酥一点的,就擀薄些。